🚚 La consegna viene effettuata 📍 SOLO IN PROVINCIA DI FERRARA - VERONA - ROVIGO
0

Riepilogo carrello

Il tuo carrello è vuoto

Prodotti nel carrello: 0
Totale prodotti: € 0,00

Prosegui al carrello
Chiudi Menu

Prodotti di Alta Qualità



COME RICONOSCERE UN PRODOTTO DI QUALITA'​​​​​​​

 

Il pesce è un prodotto ad alta deperibilità. Per questo motivo ti vogliamo insegnare a riconoscere se un prodotto è fresco oppure no.



​​​​​​​​​​​​​​Cosa bisogna controllare

1.  CONSISTENZA

Il pesce fresco deve rimanere bello rigido. Infatti, appena pescato la carne risulta soda e ben compatta ma, con il passare del tempo, questa diviene sempre più elastica.
Tuttavia questa regola non è generale, in quanto alcuni peschi hanno un corpo di natura floscio. 
Quindi, se hai dei dubbi di freschezza sul prodotto a causa di una elevata elasticità, controlla l’odore!


​​​​​​​

2.  ODORE

Come tutti sanno, se un prodotto puzza, non è consono consumarlo! Infatti, non appena pescato, il pesce porta con sé il profumo del mare e dell’ambiente in cui viene pescato. Con il deterioramento odori rancidi o di ammoniaca iniziano a farsi sentire!


 

3.  LUCENTEZZA DELL'OCCHIO

Per riconoscere se un pesce è fresco controlla sempre la cornea! Questa deve essere lucente e trasparente, convessa e tumida. Con il passare del tempo questa diventa sempre più concava e opaca, sino a seccarsi del tutto
.

 

4. COLORE

Nel pesce di qualità, le branchie sono di un color rosso sangue, mentre, nel pesce rovinato, queste risultano spente e di color marrone.



​​​​​​​