POLPA DI GAMBERO ROSSO

Be-Delivery propone il Gambero Rosso, il simbolo di Mazara del Vallo, declinato in una prelibata tartare da 80gr. Dopo essere stato pescato a profondità che possono raggiungere anche i 700 metri, gli abili pescatori della flotta di Mazara lo puliscono, lo confezionano e lo abbattono nel giro di poche ore, ben non alterare le superlative caratteristiche organolettiche del prodotto. Il risultato è un gambero dal sapore inconfondibile, iodato con gradevoli note dolciastre che stimolano i sensi; qualche singolare nota di affumicato verso la fine della degustazione.